VARNING! 

Bli inte förvirrade av texterna på matprodukterna, det står på danska, men annars ser ingredienserna det samma ut i Sverige, vad jag tror.

Ingredienser:

Spagetti

3 st. ägg

1 gul lök

1 röd paprika

1-2 handfulla spenatblad

ca 2-3 dl mjölk

Krydderi:

Salt

Vitlökspulver

Stark Louisiana sås

Hacka parika och lök, Spenatbladen klipper jag med sax. OBS! Glöm inte att skölja av grönsakerna ordentligt innan.

Knäck äggen i en burk.

Vispa ihop mjölen med äggen.

Blanda sedan i grönsakerna och salta, peppra och i med lite Louisiana sås (var försiktig med den, då den är stark).

Koka spagetti (hur mycket du tror du behöver) med olivolja och salt i vattnet.

När spagettin är klar, blanda ihop "grönsaksröran" med spagettin så mycket som möjligt.

Eftersom det är ägg med i "grönsaksröran" så rör om och blanda runt hela tiden så inget bräns i botten av kastrullen. När det är färdigt så ser du att det blivit lite "grynigt", det är äggen, så det är ingen fara utan det ska bli så. Klart!

Om man vill kan man göra små köttbitar att ha sidan om. Dessa två var färdig marinerade när jag köpte dem.

Klipp dem i bitar, hur små eller stora du vill ha dem. Och stek dem genomstekta.

Stor anledning att jag gjorde de här köttbitarna var för att jag hade sås kvar från gårdagens middag, synd att slänga, så detta fick bli en liten bonus till min enkla spagettirätt.

Gott och mättande. enkelt och lätt.

SMAKLIG MÅLTID!    

VARNING! 

Bli inte förvirrade av texterna på matprodukterna, det står på danska, men annars ser ingredienserna det samma ut i Sverige, vad jag tror.

Ingredienser:

1 påse frysta båtpotatis

2 st. Oxmedaljonger (stekar, biffar, vad man nu vill kalla dem)

1 burk champinjoner

1 st broccoli

250 ml matlagningsgrädde

1 burk "favorit sauce" från Jensen's Kökken

Krydderi:

Ca 1 dl. Olivolja

2 msk stark sås, Jamaican Style

salt

Barbeque krydda

Börja med att nagga köttbitarna, jag tar en gaffel och prickar dem.

När du blandat ihop krydderierna i en liten skål marinerar du köttet med den (smaka av marinaden lite lätt med tungspetsen om den är god/stark nog för dig) En varning: Var väldigt försiktig med Jamaican style såsen!!! Låt köttet sedan ligga och "vila" och låt den "dra" in marinaden och låt den bli lite rumstempurerad.

Undertiden du väntar på köttet, kan du göra såsen. Häll i Favorite sauce i en kastrull, häll sedan i grädden ... om du tycker du inte får ut all sås från burken kan du hälla i lite grädde i den och skaka om lite (glöm inte korken om det nu skulle vara så), och i med champinjonerna. 

Blanda samman allting ordentligt och koka upp i ett par minuter.  

Dela broccolin till små "buskar".

Koka upp dem snabbt i saltat vatten. De ska bara koka knappt i en minut.

Häll dem sedan i ett durkslag så att vattnet rinner bort. Jag köpte mitt på IKEA och det är bland det bästa jag köpt därifrån när det gäller köksredskap.

In med båtpotatisarna i nedersta delen i ugnen mellan 225-250 grader.

 Stek biffarna och marinera dem på andra sidan, stek tills du tycker de ser fina ut för dig. Det kan du se genom att skära ett litet snitt i mitten av dem.

När mina blivit lite rosa i mitten brukar jag lägga dem på en bit folie, och hälla lite sky över.

 Lindar in dem i ett litet knyte och låter dem "självlagas" i ca 10 minuter.

Undertiden stek broccolin i mycket smör och häll lite av den resterande marinaden, blanda ordentligt, för kom ihåg att marinaden är väldigt stark.

Nu har du en super god middag att imponera din flickvän, pojkvän eller andra du vill imponera.

SMAKLIG MÅLTID!  

VARNING! 

Bli inte förvirrade av texterna på matprodukterna, det står på danska, men annars ser ingredienserna det samma ut i Sverige, vad jag tror.

Ingredienser:

En handfull basilikablad

ca 500 g nötfärs

1 burk krossade tomater

1 burk champinjoner

1 burk kidneybeans

1-2 st gul lök (beroende på hur stor eller små de är)

1 1/2 röd paprika

1-2 dl matlagningsgrädde

ca 10 st. champinjoner

ca 70 g tomatpuré ( halva burken på 120 g.)

Krydderi:

Salt (jag har kvarnsalt)

Svartpeppar (jag har kvarnpeppar)

Vitlökspulver

Buritto Spice Mix

Stark sås, Louisiana Style (var för Guds skull försiktig med den, väldigt stark, men super god!)

Hacka lök, hacka paprika och skiva champinjoner.

Stek nötfärsen ordentligt i mycket smör. Ös ner lök, paprika och champinjoner och blanda ihop allt.

Häll i krossade tomater, champinjoner (häll ut "vattnet" först i diskhon), kidneybeans, matlagningsgrädde och tomatpurén.

Blanda ihop allt ordentligt och se till att purén inte är i "klumpar".

I med all krydderi och smaka av tills du blir nöjd, som sagt tidigare, var försiktig med starka såsen!!! 

Låt det hela småputtra.

Jag har alltid olivolja och ca två teskedar salt i spagettivattnet. 

Medans spagettin kokar drar jag sönder basilikabladen i bitar och blandar ihop dem med det andra i "köttfärssåsen.

Ladda upp maten och dekorera gärna med lite mer basilika på toppen. Jätte gott!

SMAKLIG MÅLTID!

VARNING! 

Bli inte förvirrade av texterna på matprodukterna, det står på danska, men annars ser ingredienserna det samma ut i SVerige, vad jag tror.

Enkel, kall och super god ... denna kan man aldrig misslyckas med ...

Ingredienser:

4 nävar färsk bladpenat

3 st. morötter

1 knippe sparris

1 röd paprika

3/4 låda champinjoner

1/2 zucchini/squash

2 påsar pinjenötter

1 burk Keso

Ca. 350 g kycklingfileér

Krydderi:

Salt (jag föredrar Kvarnsalt)

Svartpeppar (jag har kvarnpeppar)

Vitlökspulver

Barbeque krydda/Grillkrydda

Balsamico - Balsamvinäger

Klipp kycklingfileérna i små bitar (lättare att klippa med sax än att ta till med kniven).

Stek i mycket smör och salta, peppra och ha rikligt med vitlökspulver och en del barbequekrydda.

Se till att kycklingbitarna blir genomstekta. Ni ska märka hur GOTT det luktar!!! Mums!

Dela sparrisarna i tre delar och skiva morötterna (om man vill kan man ta bort ca 1cm av sparrisens ände, det gör alltid jag). Häll tre teskedar finsalt i ca 1 liter vattnet och koka det gröna och oranga i ca 1-2 minuter. Häll av vattnet och grönsakerna i en sil och låt morötter och sparris svalna.

Dela paprikan och Zucchini i bitar och skölj av chaminjonerna, skär bort "stubben" på svamparna och skiva dem i tre skivor.

Ops! Här kom en bild på hur Vitlökspulver och Saltkvarn ser ut. För er nybörjare som kanske inte vet.

Stek champinjonskivorna i MYCKET smör, strö över salt och vitlökspulver och häll i några svättar Balsamico och låt skivorna nästan simma runt i det småbubblande skyn av smör och Balsamico i ca 5 minuter.

Låt kycklingbitarna och chaminjonskivorna svalna.

Här ser ni hur ingredienserna står och väntar på att få mötas för att få en gemensamhet.

Medans de står och svalnar, skölj av spenatbladen ordentligt för Guds skull (man har ju läst om hur folk har hittat larver och sniglar i sådana här salladsbladspåsar, och det vill man ju inte ha i sin mat när man äter. Bara ett litet tips för er gröngölingar som kanske inte orkar eller tycker "äsch").

Sen brukar jag ta mina händer som hjälpmedel när jag delar dessa blad, ta lite i en hand, snurra runt med den andra och dela dem ... kan uttrycka "slita" sönder dem också, enklare så än med kniv.

Blanda ihop allt i en stor skål och glöm inte pinjenötterna.

Om man vill kan man ta Keson sidan av salladen, som så här på bilden.

Eller gör ni som mig. Blandar in Keson i salladen. Hur mycket Keso man ska ta är upp till var och en.

SMAKLIG MÅLTID!